★シェフBlog★～アイテムフェアに向けて～
2011.12.15
皆様、こんにちは！
クリスマスも近づいてきて子供がサンタさんにお手紙を書き始め
どんな内容かドキドキしている中で厨房ブログを
スタートさせて頂きます！！
今回は先日行われた2012年春夏メニューの料理撮影についてです☆
春・夏の食材は色鮮やかで見た目も華やか☆盛り付け方にも
気合が入ります！
写真撮影は当日ゲストのお客様にご提供した時と同じにする為に
フローリスト・デザイナー・プロデューサーそしてカメラマンと
連携をとり,タイミングを見計らって実際に出来上がった瞬間の
写真を撮ります。
出来立ての料理には料理の温度と共に料理人の心も入っています。
その想いが写真にも写るように撮影に挑みました。
今回も幅広い年齢層の方々にも全てお召し上がり頂ける内容の
自信作が出来ております。現在メニュー表は作成中ですが
1月7日（土）のアイテムフェアでは春夏メニューの展示を致しますので
どうぞお楽しみに！！
